【南瓜牛肉汤的做法】
1. 南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内；2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
标签： 【肺调养食谱】 【祛痰食谱】 【咳喘食谱】 【脾调养食谱】
【南瓜牛肉汤的制作材料】
主料：牛肉(后腿)250克 南瓜500克
辅料：
调料：
【南瓜牛肉汤怎么做好吃】
1. 南瓜甘温，能润肺燥、消痈肿。2. 牛肉甘平，能增营养、补气血、利水湿。3. 二者合用，攻补结合，共奏润肺消痈、托毒排脓之功。用于肺痈胸痛、咳吐浓痰，有一定疗效。4. 用清煮不加盐，虽味觉欠佳，但可避免油腻及咸味助湿、生痰之弊，烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。5. 连服数次之后，则宜服六味地黄汤5-6剂，效果更佳。
【南瓜牛肉汤小贴士】
【南瓜牛肉汤的热量】
能量375千卡,蛋白质55.75克,脂肪5.5克,碳水化合物29.25克,叶酸54.5微克,膳食纤维4克,胆固醇185毫克,维生素A747.5微克,胡萝卜素4450微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.55毫克,烟酸17.25毫克,维生素C40毫克,维生素E4.22毫克,钙92.5毫克,磷645毫克,钾1217.5毫克,钠117.5毫克,镁92.5毫克,铁10.25毫克,锌10.88毫克,硒14.7微克,铜0.42毫克,锰0.45毫克, 南瓜牛肉汤的做法，南瓜牛肉汤怎么做