【耙子萝卜鹌鹑汤的做法】
1. 鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；2. 耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；3. 南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。4. 陈皮用水浸透，洗净；5. 用适量水，猛火煲至滚；6. 放入材料，候水再滚起；7. 用中火续煲3小时；8. 加细盐调味，即可饮用。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【耙子萝卜鹌鹑汤的制作材料】
主料：鹌鹑肉250克 萝卜640克
辅料：苦杏仁15克 甜杏仁20克 陈皮5克
调料：盐4克
【耙子萝卜鹌鹑汤怎么做好吃】
1. 此汤理气平喘、清热化痰；2. 耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能清除胃肠内积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，使颜面清秀；3. 此汤适合一家大小饮用，又可以补益，健美身体；4. 如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘，或者饮食积滞，痰热盛、身体燥热、皮肤干燥，都可以用此汤作食疗；5. 身体虚弱、脾胃虚寒、痰涎清稀之人不宜饮用。
【耙子萝卜鹌鹑汤小贴士】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【耙子萝卜鹌鹑汤的热量】
能量535.7千卡,蛋白质61.16克,脂肪17.54克,碳水化合物41.23克,膳食纤维9.04克,胆固醇392.5毫克,维生素A122.6微克,胡萝卜素148.4微克,硫胺素0.24毫克,核黄素1.13毫克,烟酸17.78毫克,维生素C139.95毫克,维生素E11.03毫克,钙374.78毫克,磷623.55毫克,钾1648.26毫克,钠2091.67毫克,碘1.68微克,镁193.73毫克,铁9.9毫克,锌5.81毫克,硒36.47微克,铜0.71毫克,锰0.98毫克, 耙子萝卜鹌鹑汤的做法，耙子萝卜鹌鹑汤怎么做