【炒嫩南瓜丝的做法】
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。【说明】
工艺：生炒
口味：辣味
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【炒嫩南瓜丝的制作材料】
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克 辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克 盐3克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克
【炒嫩南瓜丝怎么做好吃】
【炒嫩南瓜丝小贴士】
【炒嫩南瓜丝的热量】
能量426.14千卡,蛋白质5.05克,脂肪30.76克,碳水化合物38.49克,叶酸54.5微克,膳食纤维6.67克,维生素A884.5微克,胡萝卜素5315微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.25毫克,烟酸2.71毫克,维生素C143毫克,维生素E23.97毫克,钙109.14毫克,磷190.62毫克,钾955.68毫克,钠1359.18毫克,碘0.07微克,镁60.44毫克,铁3.54毫克,锌1.4毫克,硒3.63微克,铜0.27毫克,锰0.62毫克, 炒嫩南瓜丝的做法，炒嫩南瓜丝怎么做