牙签鸭柳的做法，牙签鸭柳怎样做？

【牙签鸭柳的做法】

1. 鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上，用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出；2. 干辣椒去籽，蒂切成2厘米长的块；葱白切成3厘米的段；芝麻择洗干净，晾干水分；3. 锅置中火上，放入植物油烧至五成热时，下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香，入味后淋花椒油，放味精炒匀，起锅入盘即成。

【说明】

工艺：炒

口味：麻辣味

标签： 【家常菜】 【滋阴食谱】

【牙签鸭柳的制作材料】

主料：鸭肉500克

辅料：

调料：辣椒(红、尖、干)30克 花椒10克 葱白20克 盐6克 生抽10克 孜然8克 芝麻20克 辣椒粉5克 五香粉6克 植物油80克 料酒15克

【牙签鸭柳怎么做好吃】

【牙签鸭柳小贴士】

【牙签鸭柳的热量】

能量1431.83千卡,蛋白质87.99克,脂肪111.94克,泛酸5.65毫克,碳水化合物38.34克,叶酸15.32微克,膳食纤维20.09克,胆固醇470毫克,维生素A420.45微克,胡萝卜素963微克,硫胺素0.65毫克,核黄素1.31毫克,烟酸22.96毫克,维生素C3.4毫克,维生素E13.28毫克,钙248.38毫克,磷845.06毫克,钾1554.12毫克,钠3362.1毫克,碘0.06微克,镁184.05毫克,铁20.03毫克,锌10.53毫克,硒63.33微克,铜1.77毫克,锰4.55毫克, 牙签鸭柳的做法，牙签鸭柳怎么做