【丹参海蜇煲的做法】
1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2. 丹参洗净润透，切薄片；3. 姜切片，葱切段；4. 将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内，加水500克，置旺火上烧沸，用小火煲20分钟；5. 加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【丹参海蜇煲的制作材料】
主料：海蜇皮500克
辅料：丹参15克
调料：料酒10克 盐3克 味精3克 姜5克 大葱10克 香油5克
【丹参海蜇煲怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 丹参：丹参畏碱水，反藜芦。
【丹参海蜇煲小贴士】
【丹参海蜇煲的热量】
能量222.29千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质19.93克,脂肪6.55克,碳水化合物20.9克,叶酸1.42微克,膳食纤维0.38克,胆固醇40毫克,维生素A2.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.1毫克,维生素C0.5毫克,维生素E14.14毫克,钙761.31毫克,磷153.87毫克,钾826.29毫克,钠3050.78毫克,镁624.07毫克,铁24.21毫克,锌2.82毫克,硒77.81微克,铜0.62毫克,锰2.42毫克, 丹参海蜇煲的做法，丹参海蜇煲怎么做