【辣味大头菜的做法】
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。 2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋。【说明】
工艺：生炒
口味：香辣
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【辣味大头菜的制作材料】
主料：圆白菜500克
辅料：
调料：大葱25克 姜25克 辣椒(红、尖、干)30克 植物油20克 酱油5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 醋3克
【辣味大头菜怎么做好吃】
圆白菜又称大头菜。
【辣味大头菜小贴士】
【辣味大头菜的热量】
能量219.04千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质13.87克,脂肪4.84克,碳水化合物49.01克,叶酸108.25微克,膳食纤维18.8克,维生素A69.75微克,胡萝卜素408.5微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.82毫克,维生素C201.75毫克,维生素E5.13毫克,钙278.57毫克,磷245.46毫克,钾1074.88毫克,钠1781.41毫克,碘0.12微克,镁122.84毫克,铁5.99毫克,锌3.98毫克,硒5.18微克,铜0.44毫克,锰5.47毫克, 辣味大头菜的做法，辣味大头菜怎么做