【杞子炖羊脑的做法】
1. 枸杞子拣选洗净；2. 养脑洗净(注意不要把羊脑碰破)放入铝锅内；3. 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟；4. 加味精少许即可食用。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【杞子炖羊脑的制作材料】
主料：羊脑30克 枸杞子50克
辅料：
调料：大葱5克 姜5克 盐1克 料酒5克 味精1克
【杞子炖羊脑怎么做好吃】
1. 补肝益肾、益脑、安神、强身；2. 适用于肝血虚的头痛、眩晕，癫痫等病症，以及肾气虚衰症。
【杞子炖羊脑小贴士】
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【杞子炖羊脑的热量】
能量178.98千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质10.89克,脂肪4.01克,碳水化合物33.15克,叶酸0.75微克,膳食纤维8.7克,胆固醇601.2毫克,维生素A814.45微克,胡萝卜素4886.7微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.31毫克,烟酸3.12毫克,维生素C24.35毫克,维生素E0.93毫克,钙54.02毫克,磷213.84毫克,钾281.23毫克,钠647.49毫克,镁55.59毫克,铁2.82毫克,锌1.15毫克,硒18.12微克,铜0.5毫克,锰0.62毫克, 杞子炖羊脑的做法，杞子炖羊脑怎么做