【韭菜炒银鱼的做法】
1. 将银鱼去头，洗净，沥干水分，，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。2. 韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。3. 炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热时，倒入银鱼，烹入料酒，放入韭菜、精盐、味精，炒匀即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：本味咸鲜
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【韭菜炒银鱼的制作材料】
主料：银鱼100克 韭菜400克
辅料：
调料：植物油20克 料酒5克 盐3克 味精2克
【韭菜炒银鱼怎么做好吃】
此菜具有补虚健脾，益气，和胃暖中，活血，散瘀，瘦身驻颜的作用。
【韭菜炒银鱼小贴士】
【韭菜炒银鱼的热量】
能量182.36千卡,维生素B60.8毫克,蛋白质27.6克,脂肪5.6克,碳水化合物18.53克,叶酸244.8微克,膳食纤维13.2克,胆固醇361毫克,维生素A1064微克,胡萝卜素6384微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.25毫克,烟酸3.65毫克,维生素C8毫克,维生素E4.14毫克,钙224.66毫克,磷202.08毫克,钾1210.5毫克,钠1374.33毫克,镁121.2毫克,铁3.75毫克,锌1.17毫克,硒14.91微克,铜0.21毫克,锰0.93毫克, 韭菜炒银鱼的做法，韭菜炒银鱼怎么做