【汆鱼汤的做法】
1. 鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；2. 炒锅放在火上，到入温水，把鱼放入锅内；3. 加入葱段、姜片、大料、精盐、味精，开锅后，转用文火煮25分钟；4. 鱼盛入盘内，蘸酱油、醋吃；5. 煮鱼的汤成乳白色，汤中下白菜，煮沸即成。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【汆鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼250克
辅料：白菜25克
调料：酱油20克 醋30克 盐2克 味精2克 八角1克 大葱5克 姜5克 花生油50克
【汆鱼汤怎么做好吃】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【汆鱼汤小贴士】
【汆鱼汤的热量】
能量708.66千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质48.11克,脂肪54.19克,碳水化合物8.13克,叶酸63.38微克,膳食纤维0.92克,胆固醇52.5毫克,维生素A7.02微克,胡萝卜素42.1微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.21毫克,烟酸6.94毫克,维生素C8.1毫克,维生素E22.08毫克,钙241.65毫克,磷480.57毫克,钾920.83毫克,钠2299.91毫克,碘0.48微克,镁145.21毫克,铁8.6毫克,锌2.32毫克,硒58.64微克,铜0.16毫克,锰1.59毫克, 汆鱼汤的做法，汆鱼汤怎么做