【益母草豆羹的做法】
1.先将益母草择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗去苦味，挤干水，用刀切成段。黄豆泡发，去杂质，洗净，磨成豆沫；葱洗净切成葱花。 2.油锅刷洗干净，放入花生油，烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，放入精盐，炒至入味，出锅装盘，待用。 3.把豆沫放入锅内烧热，放入已炒好的益母草，加入少许清水，煮沸，加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【益母草豆羹的制作材料】
主料：益母草250克 大豆100克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 大葱3克 花生油15克
【益母草豆羹怎么做好吃】
此豆羹具有调经消水、活血祛瘀的功效。
【益母草豆羹小贴士】
【益母草豆羹的热量】
能量497.22千卡,维生素B60毫克,蛋白质35.45克,脂肪31克,碳水化合物34.64克,叶酸130.54微克,膳食纤维15.57克,维生素A37.33微克,胡萝卜素221.92微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.2毫克,烟酸2.12毫克,维生素C0.09毫克,维生素E25.21毫克,钙196.13毫克,磷468.04毫克,钾1506.77毫克,钠870.81毫克,碘9.7微克,镁199.89毫克,铁8.68毫克,锌3.43毫克,硒6.2微克,铜1.38毫克,锰2.33毫克, 益母草豆羹的做法，益母草豆羹怎么做