【炸双肉饺的做法】
1. 将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内；2. 加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅；3. 将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面片；4. 打入肉馅，包成半圆形饺子，再将两个角捏在一起成圆形；5. 锅内放入黄油烧热，倒入少许面粉炒至黄色；6. 加入番茄酱炒至油呈红色，倒入牛肉汤至微沸，过罗；7. 加入精盐和白糖调好口味，制成茄汁汤；8. 锅内注油，烧至五成热，下入包好的双肉饺，炸至色黄味香，捞出装盘即可；9. 食用时配茄汁汤。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【炸双肉饺的制作材料】
主料：小麦面粉300克
辅料：牛肉（瘦）150克 猪肉(瘦)150克 洋葱（红皮）25克 鸡蛋50克 黄油75克
调料：植物油75克 番茄酱75克 白砂糖10克 盐4克 胡椒粉2克
【炸双肉饺怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约250克。
【炸双肉饺小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸双肉饺的热量】
能量2266.39千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质119.42克,脂肪98.34克,碳水化合物242.35克,叶酸138.7微克,膳食纤维12.72克,胆固醇723毫克,维生素A192.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素2.37毫克,核黄素0.67毫克,烟酸27.47毫克,维生素E6.25毫克,钙193.67毫克,磷1205.49毫克,钾2305.64毫克,钠1872.33毫克,碘40.61微克,镁259.94毫克,铁13.21毫克,锌11.85毫克,硒61.2微克,铜0.93毫克,锰0.71毫克, 炸双肉饺的做法，炸双肉饺怎么做