【鸡蛋饼包油条的做法】
1.将葱洗净切成末。 2.将面粉放入拌料钵内，加入精盐及500克冷水，调匀至无面块后，再分2-3次加入冷水250克，搅匀成苤面浆。 3.把平锅放在封住火焰的敞口炉口，使锅底均匀受热，擦少许油，用勺子舀入面浆60克，随即用丁字型竹刮片将面浆均匀地刮成直径约20厘米的圆形薄饼。约半分钟后，面饼已半熟，即在饼面上磕1只鸡蛋，用竹刮片将鸡蛋捣碎使蛋黄与蛋白混合一起并铺薄饼面。然后浇上熟猪油7.5克，撒上葱末少许，待蛋液初步凝结，将饼翻个身，使有蛋的一面紧贴锅底。用竹刮片取甜面酱6克刮在饼面中间，再取热油条(冷油条会影响口味)1根折成两段，横放在上面，最后卷拢面饼即成。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
【鸡蛋饼包油条的制作材料】
主料：小麦面粉500克 油条200克 鸡蛋150克
辅料：
调料：盐20克 大葱75克 甜面酱125克 花生油175克
【鸡蛋饼包油条怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鸡蛋饼包油条小贴士】
【鸡蛋饼包油条的热量】
能量3701.5千卡,维生素B60.47毫克,蛋白质106.52克,脂肪201.5克,碳水化合物398.68克,叶酸295.08微克,膳食纤维22.05克,胆固醇877.5毫克,维生素A365.5微克,胡萝卜素85.5微克,硫胺素2.55毫克,核黄素0.85毫克,烟酸12.72毫克,维生素C2.25毫克,维生素E80.66毫克,钙347.9毫克,磷1170毫克,钾1504.3毫克,钠10709.25毫克,碘67.3微克,镁313.4毫克,铁16.22毫克,锌5.48毫克,硒66.23微克,铜0.99毫克,锰2.36毫克, 鸡蛋饼包油条的做法，鸡蛋饼包油条怎么做