蜜汁茄子的做法，蜜汁茄子怎样做？

【蜜汁茄子的做法】

1. 将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；2. 将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 炒锅注油烧至六成热，将茄子条蘸上糊逐条下锅，炸至焦黄捞出；5. 炒锅添少许水，放入白糖烧开，用水淀粉勾芡，倒入茄子，翻炒均匀即可。

【说明】

工艺：炒

口味：甜味

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【蜜汁茄子的制作材料】

主料：茄子 250克

辅料：鸡蛋50克 小麦面粉30克

调料：植物油25克 淀粉(玉米)15克 盐3克 白砂糖10克

【蜜汁茄子怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【蜜汁茄子小贴士】

【蜜汁茄子的热量】

能量307.45千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质14.29克,脂肪5.66克,碳水化合物57.66克,叶酸94.14微克,膳食纤维4.38克,胆固醇292.5毫克,维生素A137微克,胡萝卜素125微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.34毫克,维生素C12.5毫克,维生素E3.84毫克,钙102.66毫克,磷177.15毫克,钾491.12毫克,钠1260.5毫克,碘17.22微克,镁53.76毫克,铁3.12毫克,锌1.21毫克,硒10.73微克,铜0.36毫克,锰0.4毫克, 蜜汁茄子的做法，蜜汁茄子怎么做