【炒三丝(2)的做法】
1. 将柿子椒去蒂、籽洗净，切成丝；2. 土豆去皮，洗净切成丝，放入凉水内浸泡；3. 葱头（洋葱）去老皮，洗净，切成丝；4. 香菜择洗干净后切成末；5. 葱姜切末；6. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦除去，再下入葱姜末炝锅，放入土豆丝炒匀，烹入醋，再放入柿子椒、葱头翻炒，加精盐、白糖炒匀，撒入味精、香菜末即可。【说明】
工艺：炒
口味：酸甜味
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【炒三丝(2)的制作材料】
主料：柿子椒50克 洋葱（白皮）50克 土豆（黄皮）50克
辅料：
调料：植物油20克 醋6克 白砂糖5克 花椒2克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克 香菜5克
【炒三丝(2)怎么做好吃】
【炒三丝(2)小贴士】
【炒三丝(2)的热量】
能量102.9千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质3.61克,脂肪0.55克,碳水化合物23.26克,叶酸28.18微克,膳食纤维2.51克,维生素A19.72微克,胡萝卜素118.4微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.62毫克,维生素C78.63毫克,维生素E0.53毫克,钙41.7毫克,磷54.32毫克,钾297.89毫克,钠1367.54毫克,碘1.28微克,镁26.18毫克,铁1.32毫克,锌0.44毫克,硒1.17微克,铜0.12毫克,锰0.49毫克, 炒三丝(2)的做法，炒三丝(2)怎么做