【山药红枣粥的做法】
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；3. 红枣去核，洗净备用；4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【山药红枣粥的制作材料】
主料：粳米100克 薏米75克
辅料：山药(干)50克 荸荠25克 枣（干）10克
调料：白砂糖20克
【山药红枣粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【山药红枣粥小贴士】
【山药红枣粥的热量】
能量893.9千卡,蛋白质22.62克,脂肪3.68克,碳水化合物196.44克,叶酸4.87微克,膳食纤维3.7克,维生素A0.95微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.35毫克,烟酸3.06毫克,维生素C3.15毫克,维生素E2.95毫克,钙84.9毫克,磷309.95毫克,钾539.9毫克,钠61.82毫克,镁107.2毫克,铁4.5毫克,锌3.35毫克,硒6.62微克,铜0.78毫克,锰2.59毫克, 山药红枣粥的做法，山药红枣粥怎么做