【鸡煲翅的做法】
1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡宰杀去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
标签： 【脾调养食谱】 【肾调养食谱】 【耳鸣食谱】 【腹泻调理食谱】
【鸡煲翅的制作材料】
主料：鸡800克 鱼翅(干)80克
辅料：
调料：盐4克 味精3克 料酒10克 大葱20克 姜10克 枸杞子5克
【鸡煲翅怎么做好吃】
此汤菜具有温中益气，补精填髓的作用。适用于治疗脾虚、便溏及肾虚耳鸣、耳聋等。
【鸡煲翅小贴士】
【鸡煲翅的热量】
能量1645.64千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质224.03克,脂肪75.8克,碳水化合物18.43克,叶酸2.65微克,膳食纤维1.6克,胆固醇848毫克,维生素A470.25微克,胡萝卜素517.3微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.77毫克,烟酸45.19毫克,维生素C3.4毫克,维生素E5.45毫克,钙295.78毫克,磷1358.07毫克,钾2262.68毫克,钠2403.2毫克,碘8.72微克,镁178.29毫克,铁15.89毫克,锌10.7毫克,硒152.8微克,铜0.67毫克,锰0.78毫克, 鸡煲翅的做法，鸡煲翅怎么做