【五子粥的做法】
1. 大米淘净，浸泡在水中2小时，沥去水分，淘米水留着备用；2. 核桃放入热水里泡软，用竹签去皮；3. 核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放进臼里捣碎，一部分留着备用；4. 其余的加水100毫升，微泡后捣成乳白色的汁液，最后用网过滤；5. 锅烧热后抹上麻油，放入白米翻炒，当白米呈现透明的颜色；6. 放入500毫升水烧开，转文火熬煮，时而搅动避免粘锅；7. 待米粒煮至软烂后，加入种子磨成的汁液，用文火继续熬粥；8. 煮到所有材料都均匀混合时，倒入淘米水，搅动煮至呈黏稠状；9. 最后把粥盛进碗里，撒上捣碎的种仁，随个人口味调入盐或蜂蜜即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
标签： 【胃调养食谱】
【五子粥的制作材料】
主料：稻米100克
辅料：核桃30克 松子（炒）30克 芝麻30克 桃仁15克 杏仁15克
调料：香油5克 蜂蜜50克
【五子粥怎么做好吃】
等粥好后再放入麻油调味，这样能更好地保留稻米的胚芽营养和原味.如果是生的葵花子仁或芝麻，要炒熟后再煮。
【五子粥小贴士】
选用的五种植物种子都富含维生素E、油酸和亚麻酸，具有润肠通便、滋养肝肾的作用，特别适合中年人调养脾胃、肾虚时食用。
【五子粥的热量】
能量1164.6千卡,蛋白质25.2克,脂肪60.62克,泛酸0.18毫克,碳水化合物140.9克,叶酸129.3微克,膳食纤维11.41克,维生素A3微克,维生素K0.3微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.31毫克,烟酸4.5毫克,维生素C5.7毫克,维生素E38.74毫克,钙280.65毫克,磷425.75毫克,钾511.8毫克,钠17.69毫克,碘6.68微克,镁217.4毫克,铁9.74毫克,锌6.1毫克,硒7.44微克,铜1.57毫克,锰5.04毫克, 五子粥的做法，五子粥怎么做