【豆豉苦瓜的做法】
1.蒜洗净切成蓉状。2.锅中放色拉油烧热，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉酱。3.苦瓜洗净，剖开去籽后切成菱形片，放入沸水中烫熟，捞出沥干，然后加入豆豉酱、香油、精盐、味精拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：本味咸鲜
标签： 【私家菜】 【清热解毒食谱】 【糖尿病食谱】 【利尿食谱】 【防暑食谱】 【祛痱食谱】
【豆豉苦瓜的制作材料】
主料：苦瓜200克
辅料：
调料：豆豉10克 大蒜（白皮）5克 色拉油5克 香油5克 盐3克 味精1克
【豆豉苦瓜怎么做好吃】
【豆豉苦瓜小贴士】
【豆豉苦瓜的热量】
能量162.73千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质5.04克,脂肪10.48克,泛酸0.74毫克,碳水化合物15.44克,叶酸144.1微克,膳食纤维3.44克,维生素A34.25微克,维生素K82微克,胡萝卜素201.5微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.89毫克,维生素C112.35毫克,维生素E12.9毫克,钙34.56毫克,磷80.19毫克,钾599.06毫克,钠1293.4毫克,镁57.38毫克,铁1.9毫克,锌1.08毫克,硒1.37微克,铜0.24毫克,锰0.67毫克, 豆豉苦瓜的做法，豆豉苦瓜怎么做