【香干肉丝芹菜的做法】
1. 将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【香干肉丝芹菜的制作材料】
主料：芹菜150克
辅料：豆腐干50克 猪肉(瘦)50克
调料：酱油10克 植物油10克 盐2克 料酒5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
【香干肉丝芹菜怎么做好吃】
本菜适合各类人食用，尤其适合孕妇食用，可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质，促进胎儿大脑、骨骼发育，又可帮助孕妇预防骨质疏松等。
【香干肉丝芹菜小贴士】
【香干肉丝芹菜的热量】
能量187.9千卡,蛋白质20.1克,脂肪5.09克,碳水化合物18.12克,叶酸74.22微克,膳食纤维2.67克,胆固醇40.5毫克,维生素A38.4微克,胡萝卜素98.5微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.22毫克,烟酸3.62毫克,维生素C18.2毫克,维生素E3.48毫克,钙237.59毫克,磷328.15毫克,钾506.88毫克,钠1540.54毫克,碘25.24微克,镁77.54毫克,铁6.18毫克,锌3.21毫克,硒5.65微克,铜0.59毫克,锰1.22毫克, 香干肉丝芹菜的做法，香干肉丝芹菜怎么做