【黑胡椒牛肉冬粉的做法】
1.牛里脊肉切成小条，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。 2.将材料（青椒、红椒、黄椒、洋葱）全部切条状备用。 3.炒香葱段，加入做法1与2的材料拌炒，加入调味料（高汤500毫升、酱油45克、白糖45克、鸡粉30克）调味，再用淀粉水勾芡即可。4.粉丝煮熟，淋上做法2的料，撒上姜丝和黑胡椒粉即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：椒麻味
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【黑胡椒牛肉冬粉的制作材料】
主料：牛里脊肉225克 粉丝250克
辅料：青椒30克 柿子椒100克
调料：大葱10克 姜5克 酱油50克 白砂糖45克 鸡粉30克 淀粉(豌豆)20克 胡椒粉5克 常用水10克 鸡蛋清7克 色拉油10克
【黑胡椒牛肉冬粉怎么做好吃】
喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可以依自己爱好在成品中加入调配。
【黑胡椒牛肉冬粉小贴士】
【黑胡椒牛肉冬粉的热量】
能量1624.8千卡,维生素B60.88毫克,蛋白质61.87克,维生素B120.02微克,脂肪23.74克,碳水化合物296.58克,叶酸24.98微克,膳食纤维5.45克,胆固醇101.7毫克,维生素A33.1微克,胡萝卜素195.9微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.37毫克,烟酸17.02毫克,维生素C152.1毫克,维生素E7.76毫克,钙146.33毫克,磷737.36毫克,钾678.74毫克,钠8792.74毫克,碘6.78微克,镁189.85毫克,铁23.99毫克,锌12.52毫克,硒20.13微克,铜0.3毫克,锰1.38毫克, 黑胡椒牛肉冬粉的做法，黑胡椒牛肉冬粉怎么做