【酱笋的做法】
1.挑选小而嫩的笋，将壳除去，即放入笼中蒸，注意不要蒸得过熟而绵烂，刚熟即可。 2.蒸熟的笋沥干水，放进酱油里泡一夜，然后取出，放在甜面酱中，三至五天即可食用。【说明】
工艺：酱
口味：酱香味
标签： 【卤酱菜】
【酱笋的制作材料】
主料：竹笋2500克
辅料：
调料：酱油250克 甜面酱500克
【酱笋怎么做好吃】
【酱笋小贴士】
【酱笋的热量】
能量1312.5千卡,蛋白质106.5克,脂肪8.25克,碳水化合物257.75克,叶酸72.5微克,膳食纤维52.5克,维生素A25微克,胡萝卜素150微克,硫胺素2.28毫克,核黄素3.02毫克,烟酸29.25毫克,维生素C125毫克,维生素E12.05毫克,钙535毫克,磷2490毫克,钾11512.5毫克,钠24888.5毫克,碘54微克,镁545毫克,铁52毫克,锌18.08毫克,硒33.52微克,铜3毫克,锰34.92毫克, 酱笋的做法，酱笋怎么做