【花仁蒸牛肉的做法】
1. 将牛肉洗净切成片，加入料酒、花椒粉、姜末、花生酱、白糖、老抽、江米酒、精盐、五香粉、红油拌匀，腌15分钟，装碗备用；2. 将糯米洗净，加适量清水上锅蒸熟；3. 去皮化生仁加水上锅蒸熟；4. 将花生仁、糯米饭、辣椒油、精盐、白糖、花生酱拌匀，放入牛肉上，上锅大火蒸30分钟，取出扣入盘内即可。【说明】
工艺：蒸
口味：糟香味
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【花仁蒸牛肉的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)250克 花生仁（生）150克 糯米400克
辅料：
调料：料酒15克 白砂糖5克 老抽3克 辣椒油5克 五香粉2克 江米酒15克 花生酱10克 花椒粉2克 姜1克 盐3克
【花仁蒸牛肉怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花仁蒸牛肉小贴士】
【花仁蒸牛肉的热量】
能量2703.45千卡,蛋白质117.48克,脂肪91.6克,碳水化合物361.89克,叶酸237.18微克,膳食纤维12.46克,胆固醇210毫克,维生素A27.64微克,胡萝卜素61微克,硫胺素1.63毫克,核黄素0.73毫克,烟酸50.37毫克,维生素C3.04毫克,维生素E38.73毫克,钙248.24毫克,磷1376.95毫克,钾2022.48毫克,钠1844.35毫克,碘4.41微克,镁521.95毫克,铁18.85毫克,锌22.26毫克,硒33.32微克,铜2.99毫克,锰8.31毫克, 花仁蒸牛肉的做法，花仁蒸牛肉怎么做