【菊花三鲜的做法】
1.将鲜菊花瓣洗净；香菜洗净，切段；水发鱼翅除杂质；水发海参去内脏，切条，泡入清水中备用；西红柿切小块；鸡脯肉洗净煮熟切丝；葱切葱花，姜切片，蒜切末；胡萝卜洗净切片。 2.炒勺内放入黄油，烧至五成热时，先放入胡椒粒炸出香味，再放入葱、姜、蒜煸炒，倒入胡萝卜片和西红柿块，烹入鸡清汤500毫升，加水发鱼翅、海参、鸡脯肉丝旺火烧开，去浮沫，放入菊花瓣，加油、味精调味，出锅撒上香菜即可。【说明】
工艺：烧
口味：本味咸鲜
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【菊花三鲜的制作材料】
主料：菊花50克 鱼翅(干)50克 海参（水浸）150克 鸡胸脯肉100克
辅料：香菜15克 胡萝卜25克 番茄50克
调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 胡椒5克 盐5克 味精2克 黄油50克
【菊花三鲜怎么做好吃】
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【菊花三鲜小贴士】
【菊花三鲜的热量】
能量972.11千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质77.14克,脂肪56.48克,碳水化合物48.68克,叶酸27.82微克,膳食纤维10.09克,胆固醇305毫克,维生素A269.85微克,胡萝卜素1423.4微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.5毫克,烟酸16.86毫克,维生素C19.35毫克,维生素E1.56毫克,钙664.75毫克,磷385.98毫克,钾854.98毫克,钠2389.26毫克,碘6.92微克,镁243.69毫克,铁45.08毫克,锌3.72毫克,硒62.83微克,铜0.61毫克,锰2.46毫克, 菊花三鲜的做法，菊花三鲜怎么做