【冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法】
1. 芫荽（香菜）洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎。2. 木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件。3. 烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开，慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的制作材料】
主料：酸白菜320克 黄豆芽320克 冻豆腐250克 木耳(干)100克
辅料：
调料：香菜10克 姜5克 盐4克 胡椒粉3克
【冻豆腐咸菜木耳豆芽汤怎么做好吃】
开胃消滞。清热祛瘀、含粗纤维
【冻豆腐咸菜木耳豆芽汤小贴士】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的热量】
能量608.96千卡,蛋白质51.1克,脂肪16.65克,碳水化合物71.72克,叶酸47.06微克,膳食纤维37.62克,维生素A70微克,胡萝卜素418.3微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.82毫克,烟酸7.15毫克,维生素C37毫克,维生素E23.51毫克,钙890.19毫克,磷959.21毫克,钾1961.43毫克,钠1805.64毫克,碘19.65微克,镁363.32毫克,铁110.82毫克,锌8.94毫克,硒16.96微克,铜1.61毫克,锰11.57毫克, 冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法，冻豆腐咸菜木耳豆芽汤怎么做