【绍子青豆的做法】
1.将豌豆粒洗净，放入开水中烫一下，捞出过冷备用。2.葱、姜切成象眼块；肥瘦猪肉剁成豌豆大小的粒。3.锅内放入花生油烧热，下入葱姜煸出香味，下入猪肉煸炒，下入豆瓣酱、酱油、味精、盐、糖、料酒、鸡汤烧开，再放入烫好的豌豆，边炒边勾芡，淋点明油即成。【说明】
工艺：生炒
口味：家常味
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【绍子青豆的制作材料】
主料：豌豆500克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：盐8克 味精7克 料酒15克 酱油30克 淀粉(豌豆)10克 白砂糖50克 豆瓣酱25克 大葱15克 姜15克 花生油30克
【绍子青豆怎么做好吃】
【绍子青豆小贴士】
【绍子青豆的热量】
能量1406.56千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质85.98克,脂肪45.75克,碳水化合物179.02克,叶酸431.45微克,膳食纤维16.23克,胆固醇162毫克,维生素A278.85微克,胡萝卜素1135.1微克,硫胺素3.29毫克,核黄素0.81毫克,烟酸23.44毫克,维生素C71.05毫克,维生素E19.49毫克,钙186.31毫克,磷1129.98毫克,钾2638.35毫克,钠7072.34毫克,碘8.62微克,镁355.2毫克,铁22.98毫克,锌13.48毫克,硒30.93微克,铜1.61毫克,锰4.76毫克, 绍子青豆的做法，绍子青豆怎么做