【炸羊肉片的做法】
1. 将大蒜、葱头洗净切成末； 2. 将面粉、鸡蛋调成糊； 3. 将羊肉洗净切成10片，用拍刀拍薄； 4. 加盐、色拉油、柠檬汁、大蒜、葱头拌匀腌约2个小时； 5. 滚上面粉鸡蛋糊，拍上面包粉； 6. 锅内注油烧至五成热，下入羊肉片炸； 7. 至两面金黄色，码入烤盘内，放烤箱内烤熟即成。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【炸羊肉片的制作材料】
主料：羊肉(后腿)750克
辅料：洋葱（黄皮）25克 大蒜（白皮）25克 小麦面粉150克 鸡蛋100克
调料：植物油100克 柠檬汁25克 色拉油25克 盐8克 胡椒粉5克
【炸羊肉片怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
【炸羊肉片小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸羊肉片的热量】
能量1758.1千卡,维生素B60.78毫克,蛋白质193.18克,脂肪61.68克,碳水化合物121.34克,叶酸148.25微克,膳食纤维6.02克,胆固醇585毫克,维生素A273.25微克,胡萝卜素10.5微克,硫胺素1.27毫克,核黄素1.42毫克,烟酸30.93毫克,维生素C4.5毫克,维生素E24.86毫克,钙142.86毫克,磷1685.85毫克,钾3193.32毫克,钠3990.45毫克,碘62.71微克,镁242.31毫克,铁33.86毫克,锌25.07毫克,硒95.69微克,铜1.08毫克,锰0.49毫克, 炸羊肉片的做法，炸羊肉片怎么做