【章鱼炖猪蹄的做法】
1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出； 3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【气血双补食谱】 【孕妇食谱】 【贫血食谱】 【美容养颜食谱】
【章鱼炖猪蹄的制作材料】
主料：猪蹄1000克 章鱼200克
辅料：
调料：黄酒10克 盐4克 胡椒粉1克 大葱10克
【章鱼炖猪蹄怎么做好吃】
本品最好使用肉汤，口感更好。
【章鱼炖猪蹄小贴士】
《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。
【章鱼炖猪蹄的热量】
能量2882.47千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质264.22克,脂肪188.85克,碳水化合物29.35克,叶酸1.15微克,膳食纤维0.26克,胆固醇1920毫克,维生素A31.2微克,胡萝卜素7微克,硫胺素0.59毫克,核黄素1.13毫克,烟酸25.92毫克,维生素C0.3毫克,维生素E2.78毫克,钙383.3毫克,磷462.32毫克,钾1449.7毫克,钠2714.7毫克,碘0.08微克,镁154.46毫克,铁12.45毫克,锌12.86毫克,硒113.3微克,铜1.4毫克,锰0.18毫克, 章鱼炖猪蹄的做法，章鱼炖猪蹄怎么做