【飘香土豆片的做法】
1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；3. 芽菜洗净切末；4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。【说明】
工艺：炒
口味：五香味
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【飘香土豆片的制作材料】
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：牛肉（瘦）150克 青椒30克 芝麻10克 花生仁（炸）30克 辣椒(红、尖、干)30克
调料：植物油25克 料酒10克 盐4克 白砂糖5克 味精2克 花椒粉2克 孜然3克 香油5克 大葱5克
【飘香土豆片怎么做好吃】
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【飘香土豆片小贴士】
【飘香土豆片的热量】
能量917.17千卡,维生素B61.36毫克,蛋白质57.62克,脂肪31.38克,碳水化合物126.4克,叶酸115.55微克,膳食纤维25.76克,胆固醇87毫克,维生素A32.11微克,胡萝卜素138微克,硫胺素0.91毫克,核黄素0.41毫克,烟酸10.52毫克,维生素C91.75毫克,维生素E15.01毫克,钙144.11毫克,磷780.01毫克,钾2731.47毫克,钠1914.72毫克,碘24.75微克,镁243.19毫克,铁10.43毫克,锌11.03毫克,硒18.8微克,铜1.24毫克,锰4.34毫克, 飘香土豆片的做法，飘香土豆片怎么做