【浓味炖菜的做法】
1. 将茄子切小块；2. 番茄一切四瓣；3. 洋葱切片；4. 大蒜剁碎；5. 青椒切条；6. 芹菜切末；7. 锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜炒出香味；8. 放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精盐、胡椒和少许水煮开；9. 盖好用小火炖10分钟即可。【说明】
工艺：原炖
口味：茄汁味
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【浓味炖菜的制作材料】
主料：茄子(紫皮、长)500克
辅料：番茄400克 洋葱（红皮）60克 青椒35克 芹菜50克 麝香2克
调料：大蒜（白皮）10克 植物油150克 胡椒粉2克 盐5克
【浓味炖菜怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 麝香：用麝香，禁食大蒜。
【浓味炖菜小贴士】
【浓味炖菜的热量】
能量173.44千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质9.99克,脂肪1.48克,碳水化合物48.34克,叶酸40.52微克,膳食纤维18.45克,维生素A427.65微克,胡萝卜素2553.2微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.25毫克,烟酸5.57毫克,维生素C122.9毫克,维生素E4.1毫克,钙324.94毫克,磷283.14毫克,钾1556.68毫克,钠2076.46毫克,碘13.87微克,镁136.96毫克,铁3.83毫克,锌1.7毫克,硒3.73微克,铜0.62毫克,锰1.13毫克, 浓味炖菜的做法，浓味炖菜怎么做