【绿豆芽炒韭菜的做法】
1. 将绿豆芽洗净，沥去水；2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；3. 锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；4. 放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；5. 再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；6. 烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
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【绿豆芽炒韭菜的制作材料】
主料：绿豆芽200克 韭菜100克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 花生油30克 姜10克 醋3克
【绿豆芽炒韭菜怎么做好吃】
【绿豆芽炒韭菜小贴士】
【绿豆芽炒韭菜的热量】
能量341.14千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质6.82克,脂肪30.64克,碳水化合物15.66克,叶酸73.75微克,膳食纤维6.18克,维生素A272.8微克,胡萝卜素1635微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.69毫克,维生素C10.4毫克,维生素E13.19毫克,钙81.89毫克,磷93.46毫克,钾350.62毫克,钠1803.61毫克,碘0.4微克,镁65.81毫克,铁2.64毫克,锌0.89毫克,硒2.06微克,铜0.22毫克,锰0.86毫克, 绿豆芽炒韭菜的做法，绿豆芽炒韭菜怎么做