【凉冻菠萝酪的做法】
1.将淀粉放在碗内，倒入适量水调匀。2.将菠萝（处理干净后的菠萝）放在案板上，用刀切细，备用。3.将锅内倒入水，加入糖，烧沸后放入菠萝搅和，再沸时徐徐倒入淀粉液，同时用勺不断搅动，防止结块，熟后，起锅倒在白瓷盘中，待冷却后放进冰箱内，凝结成冻，吃时取出，切块装在盘中，即可食用。【说明】
工艺：冻
口味：甜味
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【凉冻菠萝酪的制作材料】
主料：菠萝300克
辅料：
调料：白砂糖200克 淀粉(豌豆)150克
【凉冻菠萝酪怎么做好吃】
【凉冻菠萝酪小贴士】
【凉冻菠萝酪的热量】
能量1434.5千卡,蛋白质2.4克,脂肪0.3克,碳水化合物359.7克,叶酸75微克,膳食纤维4.35克,维生素A9微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.75毫克,维生素C54毫克,钙82毫克,磷58毫克,钾488.5毫克,钠8.3毫克,碘12.3微克,镁36毫克,铁5.55毫克,锌0.87毫克,硒0.72微克,铜0.34毫克,锰3.74毫克, 凉冻菠萝酪的做法，凉冻菠萝酪怎么做