【干煎红杉鱼的做法】
1. 姜去皮切粒和片，葱切花；2. 红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；3. 锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；4. 再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；5. 淋入香油，撒入葱花。【说明】
工艺：煎
口味：微辣
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【干煎红杉鱼的制作材料】
主料：红衫鱼400克
辅料：
调料：姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖、干)5克 植物油50克 料酒10克 胡椒粉2克 鸡精2克 盐3克
【干煎红杉鱼怎么做好吃】
【干煎红杉鱼小贴士】
【干煎红杉鱼的热量】
能量29.19千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质1.53克,脂肪0.8克,碳水化合物6.72克,叶酸2.3微克,膳食纤维2.78克,胆固醇0.1毫克,维生素A4.65微克,胡萝卜素27.8微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.26毫克,维生素C0.85毫克,维生素E0.44毫克,钙13.61毫克,磷25.91毫克,钾105.51毫克,钠1559.74毫克,碘15.49微克,镁16.01毫克,铁0.76毫克,锌0.53毫克,硒0.31微克,铜0.06毫克,锰0.98毫克, 干煎红杉鱼的做法，干煎红杉鱼怎么做