【鲜蘑包心菜的做法】
1. 将鲜蘑菇洗净，去蒂，批切成两片；2. 择去包心菜的老根，撕去皮筋，洗净，切成3厘米长的段；3. 姜去皮洗净，切片；4. 葱洗净切丝，待用；5. 炒锅置旺火上，放鸭油烧热，下姜片、葱丝爆出香味；6. 下包心菜段，迅速颠炒几下；7. 烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下；8. 淋入麻油烧沸，即可装盘食用。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【鲜蘑包心菜的制作材料】
主料：圆白菜500克
辅料：蘑菇(鲜蘑)150克
调料：白砂糖5克 大葱10克 黄酒25克 姜5克 盐15克 香油1克 鸭油40克
【鲜蘑包心菜怎么做好吃】
【鲜蘑包心菜小贴士】
【鲜蘑包心菜的热量】
能量189.83千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质12.18克,脂肪2.21克,碳水化合物35.24克,叶酸105.84微克,膳食纤维8.52克,维生素A65.5微克,胡萝卜素379.9微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.69毫克,烟酸8.22毫克,维生素C203.5毫克,维生素E4.04毫克,钙276.2毫克,磷280.4毫克,钾1122.6毫克,钠6048.06毫克,镁84.5毫克,铁5.26毫克,锌2.85毫克,硒5.99微克,铜0.99毫克,锰1.37毫克, 鲜蘑包心菜的做法，鲜蘑包心菜怎么做