【牛肉米线的做法】
1. 白菜洗净切大片；2. 猪肉、大蒜分别洗净切片；3. 葱洗净切末；4. 木耳发好并洗净；5. 粉条煮熟备用；6. 油开后把猪肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶；7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【牛肉米线的制作材料】
主料：白菜300克
辅料：猪肉(肥瘦)200克 银耳(干)10克 粉条150克
调料：大蒜（白皮）10克 小葱25克 盐10克 酱油15克 鸡精2克 猪油（炼制）25克
【牛肉米线怎么做好吃】
【牛肉米线小贴士】
【牛肉米线的热量】
能量1618.2千卡,蛋白质34.55克,脂肪99.68克,碳水化合物153.63克,叶酸70.7微克,膳食纤维6.84克,胆固醇183.35毫克,维生素A139.05微克,胡萝卜素578微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.54毫克,烟酸9.91毫克,维生素C98.95毫克,维生素E4.64毫克,钙252.26毫克,磷538.52毫克,钾713.46毫克,钠5490.41毫克,碘15.69微克,镁117.14毫克,铁15.36毫克,锌7.2毫克,硒29.89微克,铜0.61毫克,锰1.03毫克, 牛肉米线的做法，牛肉米线怎么做