【桂侯鸡翼的做法】
1. 先将鸡翼洗净，去清毛污；2. 起锅下油30克，放入柱侯酱，略炒香；3. 洒几滴酒，放入水或汤，滚开后转为慢火，放入鸡翼炖至熟透；4. 在炖的过程中要多次翻动，以便入味并使火候均匀；5. 鸡翼炖熟后，即取，稍晾；6. 每只翼可切成三块，即可上碟，要砌得整齐； 7. 将原汁用慢火熟剩半饭碗内，加入味精调味，用湿生粉打芡，加麻油，最后加入包尾油10克；8. 将原汁淋在鸡翼上面即成。皮肉香滑，酱味独特，老少皆宜。【说明】
工艺：溜
口味：豆豉味
标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【老人食谱】 【学龄期儿童食谱】 【贫血食谱】
【桂侯鸡翼的制作材料】
主料：鸡翅400克
辅料：
调料：柱侯酱75克 江米酒25克 味精2克 香油10克 花生油40克
【桂侯鸡翼怎么做好吃】
【桂侯鸡翼小贴士】
【桂侯鸡翼的热量】
能量1285.51千卡,维生素B61.04毫克,蛋白质77.2克,脂肪95.93克,碳水化合物22.55克,叶酸0.19微克,胆固醇324毫克,维生素A112微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.2毫克,烟酸17.45毫克,维生素E25.56毫克,钙42.8毫克,磷384.33毫克,钾820.48毫克,钠368.08毫克,镁70.44毫克,铁4.83毫克,锌2.07毫克,硒34.97微克,铜0.06毫克,锰0.27毫克, 桂侯鸡翼的做法，桂侯鸡翼怎么做