【葱扒鲍鱼的做法】
1. 将土豆去皮洗争切成条；2. 炒锅注油烧热下入油锅内炸至金黄色，捞出撒少许精盐拌匀；3. 将紫菜头切片焖熟，加入白糖、白醋拌好；4. 酸黄瓜切花刀片；5. 葱头切成丝；6. 鲍鱼修好，鸡脯肉剁成茸抹在鲍鱼上；7. 撒上精盐、胡椒粉，抹上辣酱油，下入油锅内煎上色；8. 炒锅注油烧热，先放入葱头煸炒几下；9. 再放入鲍鱼，加少许辣酱油煨熟，出锅装盘；10. 码上蔬菜，浇上原汁即可食用。【说明】
工艺：扒
口味：葱香味
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【葱扒鲍鱼的制作材料】
主料：鲍鱼250克
辅料：洋葱（黄皮）100克 土豆（黄皮）100克 甜菜根100克 酸黄瓜100克 鸡胸脯肉50克
调料：植物油75克 辣酱油10克 白醋5克 白砂糖3克 盐3克 胡椒粉1克
【葱扒鲍鱼怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
【葱扒鲍鱼小贴士】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
【葱扒鲍鱼的热量】
能量545.37千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质47.7克,脂肪5.05克,碳水化合物85.62克,叶酸21微克,膳食纤维8.32克,胆固醇646毫克,维生素A69.1微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.56毫克,烟酸6.52毫克,维生素C22毫克,维生素E7.8毫克,钙828.08毫克,磷418.46毫克,钾1269.71毫克,钠6263.84毫克,碘1.28微克,镁252.18毫克,铁62.45毫克,锌5.73毫克,硒60.38微克,铜2.17毫克,锰2.4毫克, 葱扒鲍鱼的做法，葱扒鲍鱼怎么做