【芋头煮肉丸的做法】
1. 将芋头煮烂，去皮，捣成泥，加面粉、味精混合均匀，倒入温水，用力揉捏成丸子皮料；2. 将猪五花肉剁成蓉，加入酱油、虾油、味精、白糖，拌成馅心；3. 把皮料分捏成丸子形，包入猪肉馅，放入清汤里煮至丸子浮起，待熟透时加入葱末、香油即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【芋头煮肉丸的制作材料】
主料：芋头250克 猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：小麦面粉150克
调料：酱油15克 白砂糖10克 大葱5克 虾油5克 香油5克 味精2克
【芋头煮肉丸怎么做好吃】
芋头：芋头忌于香蕉同食。
【芋头煮肉丸小贴士】
【芋头煮肉丸的热量】
能量1965.36千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质49.37克,脂肪127.27克,碳水化合物163.94克,叶酸58.12微克,膳食纤维8.2克,胆固醇218毫克,维生素A88.05微克,胡萝卜素403.2微克,硫胺素1.03毫克,核黄素0.3毫克,烟酸9.7毫克,维生素C15.15毫克,维生素E5.19毫克,钙165.55毫克,磷612.73毫克,钾1714.63毫克,钠1274.65毫克,碘4.71微克,镁191.14毫克,铁6.81毫克,锌4.95毫克,硒22.39微克,铜1.13毫克,锰1.15毫克, 芋头煮肉丸的做法，芋头煮肉丸怎么做