【香油拌小葱】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 感冒食谱 痢疾食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 祛痰食谱
【做法】：鲜小葱摘去黄叶，去根须，洗净沥水，切成长段，撒上精盐拌匀盛盘，放入醋、酱油、香油调匀即成。
【烧大葱】
【工艺】：清蒸
【口味】：葱香味
【标签】：山西菜 冬季养生食谱 补阳食谱 头痛食谱 感冒食谱
【做法】：1. 大葱取白切5 厘米长的段，用开水氽一下捞出；2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；3. 荔枝去皮、核，取肉；4. 猪肉洗净，切丝；5. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；6. 把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟；7. 原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
【葱煎土豆片】
【工艺】：煎
【口味】：葱香味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将土豆洗净煮至八成熟，晾凉去皮切成薄片；2. 洋葱切末；3. 芹菜、香菜择洗干净切末；4. 煎锅内注油烧热，铺上一层土豆片，不停地转动煎锅；5. 将土豆片煎至金黄色翻过来，撒入洋葱、芹菜、香菜继续转动；6. 将另一面也煎至金黄色，撒匀精盐和胡椒粉；7. 调好口味，铲入盘中即可食用。
【葱油鸡丝】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。
【法式洋葱汤】
【工艺】：烤
【口味】：葱香味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱呈金黄色；2. 加入蒜泥略炒，再加入百里香、高汤、白兰地煮沸盛出；3. 汤面上放法国面包，撒上奶酪丝；4. 入预热好的烤箱烤至奶酪丝融化微焦，撒上香芹，加入盐、胡椒粉即可。
【海米葱烧菜花】
【工艺】：葱烧
【口味】：葱香味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；2. 火腿切成小菱形片；3. 锅内放猪油，加热至五成热；4. 放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；5. 另起锅放10克猪油，加热放蒜片、鲜汤（125克）、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时；6. 用淀粉勾芡，放入菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。
【核桃鸡丁炒米饭】
【工艺】：炒
【口味】：葱香味
【标签】：高血压食谱 快餐/主食 单身食谱 补阳食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 将核桃仁用油炸香；2. 鸡丁用油滑透；3. 葱切成末；4. 米饭装入碗内待用；5. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，入葱爆香；6. 再下鸡丁翻炒，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。
【葱爆泥肠】
【工艺】：葱爆
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 痔疮食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将辣椒洗净去蒂、籽，切成细丝备用；猪肠洗干净，切成4厘米的段，在肠段的一半处用刀切成四瓣，投入沸水中烫一下捞出；葱白洗净，切成小段。2.炒锅置火放少许底油烧热，放入葱段、红椒丝煸炒至香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖倒入猪肠翻炒均匀，再撒上味精、胡椒粉，淋上香油稍翻后，出锅装盆晾凉即可。
【葱花蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱 滋阴食谱
【做法】：1.鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。 2.器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
【蕨菜烧牛肉】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 家常菜 贫血食谱
【做法】：1. 将蕨菜去杂，清洗干净；2. 入沸水锅中焯一下，捞出用凉水泡10分钟，切成4厘米的段；3. 泡辣椒剪成半厘米的节，去净籽，清洗干净；4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起，再清炒出来，码入大平盘内成放射状待用； 5. 牛肉洗净，煮熟，切成一字块；6. 葱切成4厘米的段；7. 将牛肉烧成葱油口味出锅；8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。
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