【花生焖蛋的做法】
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；2. 猪肉、葱、姜剁成细末；3. 将海米（虾米）、花生米剁成末，与肉末一起放入蛋液中，再加葱花、姜末、精盐拌匀；4. 将炒锅上火，加底油少许把锅底沾匀，倒入蛋液，盖上锅盖，文火焖15分钟；5. 取出焖好的蛋糕，晾凉后切成斜块放入锅中.6. 上桌前，将番茄切成大薄片，点缀在蛋糕的四周即成。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【花生焖蛋的制作材料】
主料：鸡蛋200克 花生仁（炸）30克
辅料：猪肉(肥瘦)30克 虾米20克 番茄50克
调料：盐3克 大葱5克 姜2克 花生油30克
【花生焖蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【花生焖蛋小贴士】
【花生焖蛋的热量】
能量827.97千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质46.52克,脂肪73.45克,碳水化合物16.33克,叶酸240.04微克,膳食纤维6.28克,胆固醇1299毫克,维生素A510.21微克,胡萝卜素194.1微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.64毫克,烟酸2.74毫克,维生素C7.23毫克,维生素E19.52毫克,钙240.75毫克,磷602.25毫克,钾746.12毫克,钠2507.51毫克,碘72.15微克,镁105.54毫克,铁8.22毫克,锌4.76毫克,硒47.4微克,铜1.03毫克,锰0.46毫克, 花生焖蛋的做法，花生焖蛋怎么做