【水煮辣味肥肠的做法】
1. 将肥肠煮熟后洗净，切成块；2. 青蒜切成段；3. 葱切段，姜、蒜均切片备用；4. 将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。5. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；6. 放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可。【说明】
工艺：煮
口味：蒜香味
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【水煮辣味肥肠的制作材料】
主料：猪大肠500克 白菜300克
辅料：青蒜100克
调料：大葱20克 姜10克 大蒜（白皮）10克 植物油15克 料酒10克 酱油10克 豆瓣酱10克 胡椒粉5克 盐3克 味精1克
【水煮辣味肥肠怎么做好吃】
【水煮辣味肥肠小贴士】
【水煮辣味肥肠的热量】
能量1126.93千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质45.1克,脂肪95.04克,碳水化合物27.58克,叶酸58.15微克,膳食纤维5.24克,胆固醇685毫克,维生素A199微克,胡萝卜素985.8微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.82毫克,烟酸12.64毫克,维生素C110.7毫克,维生素E5.74毫克,钙256.86毫克,磷461.64毫克,钾588.76毫克,钠3206.6毫克,碘0.65微克,镁134.33毫克,铁11.28毫克,锌6.79毫克,硒89.48微克,铜0.63毫克,锰1.67毫克, 水煮辣味肥肠的做法，水煮辣味肥肠怎么做