【天使蛋糕体】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 学生膳食
【做法】：1. 取一搅拌缸，拌打器，擦拭干净备用；2. 将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；3. 放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；4. 接着再把剩下1/3的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡；5. 然后再放入过筛的低筋面粉拌入，成蛋糕体面糊；6. 取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，再将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；7. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可。
【清蒸鳕鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸甜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 活血化瘀食谱 学生膳食
【做法】：1. 大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝；2. 鱼洗净，加姜丝、酒、盐料腌30分钟；3. 肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟；4. 香菇热水泡软，去蒂切丝备用；5. 将鱼放入盘中，肉丝、香菇、红辣椒与葱料撒在鱼身上，加盖旺火蒸6分钟即可。
【牛肉薯包】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 快餐/主食 青少年食谱 学生膳食
【做法】：1. 马铃薯（土豆）去皮切片蒸熟，压成薯茸，混和牛油，捏成窝状。2. 面包撕碎用鲜奶浸软，混合免治牛肉，蛋，洋葱碎，芝麻酱，番茄汁，盐，全部搅匀，酿于薯茸窝内。3. 放入炉内以180度中火约10分钟至薯茸表面金黄即成，吃时撒上芝麻粉。
【蛋丝拌韭菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补阳食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 学生膳食
【做法】：1. 韭菜拣洗干净，用开水烫至断生；2. 切成3.5厘米长的段，放盘内；3. 鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，摊成蛋皮；4. 出锅切成蛋丝，放韭菜段上；5. 加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油，撒上青红丝即成。
【农家小炒肉】
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学生膳食 糖尿病食谱
【做法】：1. 五花肉洗净切片；2. 杭椒洗净切段；3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。
【麻辣蚕豆】
【工艺】：炒
【口味】：麻辣味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将蚕豆剥去皮，洗净后放入锅内，加冷水，煮酥后捞出待用；2. 锅上火，将蚕豆放入烤干水分；3. 锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下；4. 加入白糖、辣椒粉再炒几下，撒上花椒粉、味精、大葱；5. 淋上香油，炒匀后起锅装盘即可。
【潮州卤水豆腐】
【工艺】：卤
【口味】：咸甜味
【标签】：清真菜 学生膳食 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中；2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出；3. 汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中；4. 加糖、盐、味精，烧半小时左右；5. 再放入炸好的豆腐炖半小时；6. 起锅前撒上葱花即可。
【萝卜虾汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将萝卜洗净，切成丝；2. 炒锅烧热，加入花生油适量；3. 烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即成。
【金菇芽菜肉片汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 学生膳食 孕妇食谱
【做法】：1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；2. 金菇、大豆芽切去尾根；3. 生姜去皮，切片；4. 瘦猪肉切片；5. 将生姜片，大豆芽放入铁锅中；6. 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；7. 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；8. 加盐调味，即可饮用。
【海带焖木耳】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 学生膳食
【做法】：1. 海带洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；2. 海带用沸水焯过捞起；3. 黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；4. 葱白切段，姜拍松；5. 油豆腐切成4厘米见方的块；6. 炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，煸生姜、葱段，倒入海带、木耳、豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟；7. 调入味精颠翻装盘，淋香油，撒胡椒粉，即成。
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