学生膳食家常菜谱大全

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天使蛋糕体

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 学生膳食

【做法】:1. 取一搅拌缸,拌打器,擦拭干净备用;2. 将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中速拌打至起细泡;3. 放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解;4. 接着再把剩下1/3的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡;5. 然后再放入过筛的低筋面粉拌入,成蛋糕体面糊;6. 取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,再将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;7. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可。

清蒸鳕鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:咸甜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 活血化瘀食谱 学生膳食

【做法】:1. 大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝;2. 鱼洗净,加姜丝、酒、盐料腌30分钟;3. 肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟;4. 香菇热水泡软,去蒂切丝备用;5. 将鱼放入盘中,肉丝、香菇、红辣椒与葱料撒在鱼身上,加盖旺火蒸6分钟即可。

牛肉薯包

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 营养不良食谱 快餐/主食 青少年食谱 学生膳食

【做法】:1. 马铃薯(土豆)去皮切片蒸熟,压成薯茸,混和牛油,捏成窝状。2. 面包撕碎用鲜奶浸软,混合免治牛肉,蛋,洋葱碎,芝麻酱,番茄汁,盐,全部搅匀,酿于薯茸窝内。3. 放入炉内以180度中火约10分钟至薯茸表面金黄即成,吃时撒上芝麻粉。

蛋丝拌韭菜

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补阳食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 学生膳食

【做法】:1. 韭菜拣洗干净,用开水烫至断生;2. 切成3.5厘米长的段,放盘内;3. 鸡蛋打入碗内加少许精盐,打散,摊成蛋皮;4. 出锅切成蛋丝,放韭菜段上;5. 加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油,撒上青红丝即成。

农家小炒肉

【工艺】:炒

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学生膳食 糖尿病食谱

【做法】:1. 五花肉洗净切片;2. 杭椒洗净切段;3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可。

麻辣蚕豆

【工艺】:炒

【口味】:麻辣味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将蚕豆剥去皮,洗净后放入锅内,加冷水,煮酥后捞出待用;2. 锅上火,将蚕豆放入烤干水分;3. 锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下;4. 加入白糖、辣椒粉再炒几下,撒上花椒粉、味精、大葱;5. 淋上香油,炒匀后起锅装盘即可。

潮州卤水豆腐

【工艺】:卤

【口味】:咸甜味

【标签】:清真菜 学生膳食 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中;2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出;3. 汤锅上火,把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好,放入汤中;4. 加糖、盐、味精,烧半小时左右;5. 再放入炸好的豆腐炖半小时;6. 起锅前撒上葱花即可。

萝卜虾汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将萝卜洗净,切成丝;2. 炒锅烧热,加入花生油适量;3. 烧热后,加入葱花,然后再加入大虾,翻炒几下;4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝,八成熟时,加入各种调味品烧开即成。

金菇芽菜肉片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 学生膳食 孕妇食谱

【做法】:1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;2. 金菇、大豆芽切去尾根;3. 生姜去皮,切片;4. 瘦猪肉切片;5. 将生姜片,大豆芽放入铁锅中;6. 加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚;7. 放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透;8. 加盐调味,即可饮用。

海带焖木耳

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 学生膳食

【做法】:1. 海带洗净,切去梗,切成3厘米见方的块;2. 海带用沸水焯过捞起;3. 黑木耳用水发好,剔去杂质,洗净;4. 葱白切段,姜拍松;5. 油豆腐切成4厘米见方的块;6. 炒锅放旺火上,倒入花生油,烧热,煸生姜、葱段,倒入海带、木耳、豆腐,加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水,烧30分钟;7. 调入味精颠翻装盘,淋香油,撒胡椒粉,即成。

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