【酱烧鸭块的做法】
1. 白鸭煮熟剁块；2. 玉兰洗净切片；3. 葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；4. 锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）；5. 熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。【说明】
工艺：酱烧
口味：酱香味
标签： 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【补血食谱】 【健脾开胃食谱】
【酱烧鸭块的制作材料】
主料：鸭300克
辅料：玉兰片50克
调料：植物油20克 酱油15克 甜面酱30克 黄酒15克 味精1克 白砂糖3克 八角3克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 淀粉(玉米)10克
【酱烧鸭块怎么做好吃】
【酱烧鸭块小贴士】
【酱烧鸭块的热量】
能量867.33千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质51.62克,脂肪59.74克,碳水化合物36.46克,叶酸1.32微克,膳食纤维7.83克,胆固醇282毫克,维生素A160.46微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.78毫克,烟酸13.84毫克,维生素C1.35毫克,维生素E2.66毫克,钙77.98毫克,磷451.35毫克,钾765.05毫克,钠1786.74毫克,碘3.24微克,镁85.6毫克,铁11.67毫克,锌4.9毫克,硒39.18微克,铜0.75毫克,锰1.32毫克, 酱烧鸭块的做法，酱烧鸭块怎么做