【剑花蜜枣煲肚舌的做法】
1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2. 剑花浸洗干净；3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
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【剑花蜜枣煲肚舌的制作材料】
主料：猪肚450克 猪舌300克 剑花100克
辅料：蜜枣50克
调料：盐10克 味精4克
【剑花蜜枣煲肚舌怎么做好吃】
若把剑花改为白菜，则成“白菜干蜜枣煲肚?”。
【剑花蜜枣煲肚舌小贴士】
此煲菜具有润肺燥的作用。
【剑花蜜枣煲肚舌的热量】
能量1159.72千卡,维生素B60.64毫克,蛋白质120克,脂肪53.06克,碳水化合物53.16克,叶酸22.2微克,膳食纤维2.9克,胆固醇1995毫克,维生素A9微克,硫胺素1.27毫克,核黄素2.27毫克,烟酸25.79毫克,维生素C27.5毫克,维生素E1.26毫克,钙124.2毫克,磷1334.16毫克,钾1561.06毫克,钠4846.2毫克,镁105.98毫克,铁13毫克,锌17.52毫克,硒95.02微克,铜0.13毫克,锰0.16毫克, 剑花蜜枣煲肚舌的做法，剑花蜜枣煲肚舌怎么做