【三鲜粥的做法】
1. 鸡肉、猪瘦肉洗净，切成片，用少许湿淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌一下。2. 鱼肉洗净切片，用少许淀粉、酱油拌过。3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，倒入沸水锅内先煮。4. 粥煮滚时下入鸡片和猪瘦肉片，用汤勺在粥底捣转一下，使鸡片、猪瘦肉片分开，待粥再滚时，放入鱼片，用小火焖一会儿。5. 粥内放入香菜、葱粒、胡椒粉，用汤匙拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【春季养生食谱】 【益智补脑食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱】 【补虚养身食谱】
【三鲜粥的制作材料】
主料：粳米150克 鸡肉100克 猪肉(瘦)100克 草鱼100克
辅料：
调料：香菜5克 大葱3克 胡椒粉2克 酱油5克 色拉油2克 盐3克 淀粉(蚕豆)5克
【三鲜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【三鲜粥小贴士】
【三鲜粥的热量】
能量968.06千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质69.48克,脂肪21.17克,碳水化合物126.2克,叶酸37.88微克,膳食纤维1.11克,胆固醇234毫克,维生素A102.18微克,胡萝卜素61.12微克,硫胺素0.84毫克,核黄素0.33毫克,烟酸13.14毫克,维生素C2.49毫克,维生素E6.48毫克,钙61.26毫克,磷696.79毫克,钾1064.25毫克,钠1631.32毫克,碘14.46微克,镁133.95毫克,铁8.28毫克,锌6.78毫克,硒36.98微克,铜0.5毫克,锰2.22毫克, 三鲜粥的做法，三鲜粥怎么做