【文武蛋的做法】
1. 取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋，将蛋液打入碗并搅匀；2. 将猪板油切成小丁块；3. 青蒜洗净切成末；4. 猪板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌匀；5. 放在锅内以中火隔水蒸熟，取出后，用小刀将蛋划成方块状即可。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【文武蛋的制作材料】
主料：鸡蛋250克 咸鸭蛋120克 青蒜100克
辅料：猪油（板油）100克
调料：白砂糖5克
【文武蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【文武蛋小贴士】
【文武蛋的热量】
能量1390千卡,蛋白质50.89克,脂肪126.24克,碳水化合物32.96克,叶酸283.25微克,膳食纤维1.7克,胆固醇2348.9毫克,维生素A932.8微克,胡萝卜素590微克,硫胺素0.53毫克,核黄素1.11毫克,烟酸1.22毫克,维生素C16毫克,维生素E34.73毫克,钙306.6毫克,磷637.6毫克,钾788.05毫克,钠3723.89毫克,碘68微克,镁79.15毫克,铁12.25毫克,锌5.87毫克,硒65.97微克,铜0.64毫克,锰1毫克, 文武蛋的做法，文武蛋怎么做