【甘笋鸡块的做法】
1.鸡剖好洗净，斩脚，放入滚水中氽过，取出洗净。2.冬笋切片，甘笋切片，水发冬菇去蒂。 3.白菜洗净，切好，放入水中焯软。 4.器皿中注入清水，再放入鸡、姜片（切片）、冬菇，加入绍酒，用勺撇去浮沫，改用低火约20分钟，然后放入冬笋片、甘笋片，低火5分钟，加入白菜以及精盐、老抽各10克调味，斩块上碟就可食用。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【甘笋鸡块的制作材料】
主料：鸡1200克
辅料：白菜500克 冬笋150克 胡萝卜100克 香菇（鲜）50克
调料：姜2克 盐10克 酱油10克 黄酒5克
【甘笋鸡块怎么做好吃】
【甘笋鸡块小贴士】
【甘笋鸡块的热量】
能量2205.92千卡,蛋白质248.02克,脂肪113.82克,碳水化合物53.97克,叶酸118.02微克,膳食纤维8.02克,胆固醇1272毫克,维生素A1384.06微克,胡萝卜素4853.4微克,硫胺素0.97毫克,核黄素1.54毫克,烟酸72.91毫克,维生素C170.08毫克,维生素E12.25毫克,钙435.39毫克,磷2186.45毫克,钾3254.3毫克,钠5626.56毫克,碘0.24微克,镁319.93毫克,铁22.62毫克,锌15.71毫克,硒145.65微克,铜1.26毫克,锰1.69毫克, 甘笋鸡块的做法，甘笋鸡块怎么做