【羊肉炖柿子的做法】
1.将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤750克，下入肉块烧开，改小火炖烂。 3.放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【羊肉炖柿子的制作材料】
主料：羊排300克 番茄200克
辅料：
调料：料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 大豆油20克
【羊肉炖柿子怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【羊肉炖柿子小贴士】
【羊肉炖柿子的热量】
能量853.4千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质60.17克,脂肪63.01克,碳水化合物16.3克,叶酸11.95微克,膳食纤维4.97克,胆固醇276毫克,维生素A194.89微克,胡萝卜素767.4微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.46毫克,烟酸14.63毫克,维生素C28.7毫克,维生素E20.36毫克,钙57.88毫克,磷498.3毫克,钾1096.82毫克,钠1608.32毫克,碘5微克,镁92.33毫克,铁8.2毫克,锌10.27毫克,硒96.9微克,铜2.42毫克,锰0.58毫克, 羊肉炖柿子的做法，羊肉炖柿子怎么做