【扒双菜的做法】
1. 取白菜心顺向切成条。2. 油菜洗净去根，切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟，捞出，过凉开水，沥去水分。3. 炒锅放油烧热，放入葱末、姜末炝出香味，加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，用水淀粉勾芡，急火收汁，拌匀，出锅即成。【说明】
工艺：扒
口味：清香味
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【扒双菜的制作材料】
主料：白菜250克 油菜250克
辅料：
调料：植物油20克 酱油5克 盐3克 大葱10克 姜5克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克
【扒双菜怎么做好吃】
此菜适用于治疗冠心病。
【扒双菜小贴士】
【扒双菜的热量】
能量149.91千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质9.59克,脂肪1.57克,碳水化合物28.88克,叶酸163.08微克,膳食纤维5.15克,维生素A310微克,胡萝卜素1864.9微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.41毫克,烟酸3.44毫克,维生素C168毫克,维生素E4.1毫克,钙409.81毫克,磷189.93毫克,钾573毫克,钠1915.46毫克,碘0.12微克,镁94.65毫克,铁5.48毫克,锌1.91毫克,硒3.37微克,铜0.3毫克,锰1.24毫克, 扒双菜的做法，扒双菜怎么做