【虾皮烧白菜的做法】
1. 将虾皮洗净，去泥沙，控干水分；2. 大白菜洗净，切成宽长条，再改刀成斜方块；3. 菜叶和菜帮分开放；4. 炒锅置火上，倒入豆油烧至八成热时，投入葱、姜细丝和小虾皮，炒出香味，即放入白菜帮炒片刻；5. 待菜帮烧至半熟时，再放入白菜叶，加入精盐烧至菜熟，撒入味精拌匀，倒入盘中即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【虾皮烧白菜的制作材料】
主料：大白菜(青口)500克
辅料：虾皮25克
调料：大葱10克 姜5克 盐8克 味精2克 大豆油25克
【虾皮烧白菜怎么做好吃】
【虾皮烧白菜小贴士】
【虾皮烧白菜的热量】
能量347.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质15.7克,脂肪26.09克,碳水化合物17.25克,叶酸6.5微克,膳食纤维4.88克,胆固醇107毫克,维生素A72.25微克,胡萝卜素414.9微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.87毫克,维生素C140.5毫克,维生素E25.3毫克,钙437.41毫克,磷291.08毫克,钾631.95毫克,钠4817.36毫克,碘66.12微克,镁116.1毫克,铁5.41毫克,锌3.88毫克,硒20.71微克,铜0.53毫克,锰1.34毫克, 虾皮烧白菜的做法，虾皮烧白菜怎么做