【金钩瓜条的做法】
1.老黄瓜去皮一剖两半，去籽、瓤，然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内，撒适量盐腌30分钟，将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中；蒜去皮洗净剁成蒜末备用。2.将海米用开水泡发透洗净，控尽水放在瓜条上，将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀，随金钩瓜条一同上桌，食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【金钩瓜条的制作材料】
主料：黄瓜400克 虾米50克
辅料：
调料：盐5克 醋5克 味精2克 大蒜（白皮）5克 香油10克
【金钩瓜条怎么做好吃】
虾米又称金钩。
【金钩瓜条小贴士】
【金钩瓜条的热量】
能量262.01千卡,蛋白质26.18克,脂肪12.1克,碳水化合物13.78克,叶酸137.94微克,膳食纤维2.06克,胆固醇262.5毫克,维生素A70.75微克,胡萝卜素361.5微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.19毫克,烟酸3.41毫克,维生素C36.35毫克,维生素E7.76毫克,钙283.4毫克,磷343.73毫克,钾308.43毫克,钠4588.82毫克,碘41.25微克,镁119.94毫克,铁5.95毫克,锌2.05毫克,硒38.05微克,铜1.19毫克,锰0.58毫克, 金钩瓜条的做法，金钩瓜条怎么做